Indonesisch & Zuid- amerikaans

   
   
   
Indonesisch buffet  
   
Soto ajam Krachtige heldere kippenbouillon
   
Nasi goreng Gebakken rijst 
Mihoen Dunne chinese bami
   
Ajam asem manis Gefrituurde kip in zoetzure saus met ananas
Daging rendang Rundvlees in een kokossaus
Babi ketjap Gesmoord varkensvlees in ketjap
Sateh ajam Stokjes sateh
Satehsaus Indonesische pindasaus
   
Ikan goreng Stukjes gebakken victoriabaars
Dadar isi saus Rode indonesische saus
   
Sambal goreng boontjes Boontjes en bamboespruiten in pittige saus
Sayur lodeh Gemengde groenten in kokosbouillon
Sambal goreng telor Eieren in pikante saus
   
Atjar tjampur kuning Gemengde groenten in het zuur
Krupuk Garnalenchips
Serundeng Melange van gemalen kokos en pinda's
Sambal badjak  
   
Spekkoek Gelaagde kruidcake
Verse fruitsalade  
   
   
Zuid-amerikaans buffet  
   
Sopa de tomate con plate Tomatensoep met een vleugje room
   
Amerikaanse coleslaw Salade van witte kool en wortel
Mexico salade 'cancun' Salade van kidneybonen, maïs en paprika
Salade mixte herebe Salade van paprika, komkommer, appel en tomaat 
   
Pepperpot Stoofschotel van rund en kip met rode pepers
Carbonade de pollo picante Gestoofde kipkarbonades in pikante kokossaus
Spareribs Knapperig gegrilde varkensribjes
   
Mexicaanse rijst Rijst met mexicaanse garnituur
Papa's a la huanciana Krielaardappeltjes in een zachte knoflookroomsaus
Groentecurry Groenten in een kruidige currysaus
   
Longeur van mango cocos Langwerpige bavarois van mango, cocos en cake
Verse fruitsalade